Szakács - Etalon Étterem - Hotel Tiliana ****

Feladatok: A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti előkészítése konyhafőnök iránymutatásai alapjánSzállodai büféasztalra (reggeli, ebéd, vacsora, snack-ek) megfelelő  ételek elő és  elkészítése, nagy mennyiségben való főzésA la carte  ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalásaKonyhai terület, saját pálya rendben tartásaNyersanyagok előkészítése, feldolgozása.Konyhai berendezések, gépek, eszközök felelősségteljes használataKonyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása Elvárások: A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti előkészítése konyhafőnök iránymutatásai alapjánSzállodai büféasztalra (reggeli, ebéd, vacsora, snack-ek) megfelelő  ételek elő és  elkészítése, nagy mennyiségben való főzésA la carte  ételek készítése, táro...