Szakács (Pilisszentkereszt)

Feladatok: a kiadott a nyers- és alapanyagok átvételea nyersanyagokból az előírt ételek szakszerű, ízletes ellkészítése, tálalása (tányérszervizes felszolgálás esetén)a konyhatechnológiai előírásokat és HACCP betartásaaz ételkészítés során fel nem használt nyersanyagokat a raktárba visszavételeztetibiztosítja az ételadagolás és ételosztás szabályszerűségétételmintát tesz el, vezeti a HACCP-ben előírt dokumentumokata higiéniai előírásokat betartásaa konyhai blokk, tálalókonyha és a konyhai kézi raktár tisztántartása, konyhai kisegítő feladatok elvégzése. Elvárások: a kiadott a nyers- és alapanyagok átvételea nyersanyagokból az előírt ételek szakszerű, ízletes ellkészítése, tálalása (tányérszervizes felszolgálás esetén)a konyhatechnológiai előírásokat és HACCP betartásaaz ételkészítés során...