Szakács (Sopron)

Feladatok: ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,ételek ízesítése, adagolása, tálalása és minőségének folyamatos ellenőrzése,előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,a főszakács munkájának támogatása és a rád bízott munkafolyamatok koordinálása,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartatása,ételek kóstolása, az esetleges hibák felismerése és jelzése,konyhai dokumentáció vezetése és a leltározási feladatok támogatása,a HACCP rendszer és a higiéniai előírások betartása és betartatása. Elvárások: ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,ételek ízesítése, adagolása, tálalása és minőségének folyamatos ellenőrzése,előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,a főszakács munkájának támogatása és a rád bízott munkafolyamatok koordinálása,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartatása,ételek kóstolása, az esetleges hibák felismerése és jelzése,konyhai dokumentáció vezetése és a leltározási feladatok támogatása,a HACCP rendszer és a higiéniai előírások betartása és betartatása.Éttermi vendéglátás; Szakács

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik