Szakács - Etalon Étterem | Hotel Tiliana **** (Budapest Ii. Kerület)

Feladatok: A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti előkészítése konyhafőnök iránymutatásai alapjánSzállodai büféasztalra (reggeli, ebéd, vacsora, snack-ek) megfelelő ételek elő és elkészítése, nagy mennyiségben való főzésA la carte ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalásaKonyhai terület, saját pálya rendben tartásaNyersanyagok előkészítése, feldolgozása.Konyhai berendezések, gépek, eszközök felelősségteljes használataKonyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartásaSzakács