Sous Chef

Feladatok: Az Executive Chef felügyelete alatt a Konyha mindennapi munkáját irányítod az elvárásoknak megfelelően.Reggelik, a'la carte rendelések, rendezvények? Te mindent profi rutinnal, türelemmel felügyelsz és lebonyolítasz, legyen szó csúcsidőről vagy nyugodt hétköznapról.Részt fogsz venni a Konyha csapatának koordinálásában: a kollégák betanítása, tréningezése és mentorálása vár Rád.Adott esetben közreműködsz az interjúztatásban, kiválasztásban is.Folyamatosan kapcsolatot tartasz és fenntartod az együttműködést az F&B és a szálloda többi részlegével.Nem okoz gondot a kétműszakos munkavégzésünk.A HACCP szabályokat betartod és betartatod.Az Executive Chef munkáját napi szinten támogatod - akár adminisztrációs feladatokat is ellátva.Kreativitásoddal folyamatosan fejleszted a szolgált...