Séfhelyettes

Feladatok: A séf napi munkájának támogatásaalapanyagok előkészítése, mérése, tárolásaételeink elkészítése, tálalásamunkakörnyezetének tisztán és rendben tartásaKonyhai működés koordinálása műszak alattKonyhai csapat irányítása és ellenőrzéseÉtelminőség és tálalás folyamatos felügyeleteHACCP szabályok betartása és betartatásaAlapanyagok kezelése, rendelés és leltár támogatásaSzervizek gördülékeny lebonyolítása Elvárások: A séf napi munkájának támogatásaalapanyagok előkészítése, mérése, tárolásaételeink elkészítése, tálalásamunkakörnyezetének tisztán és rendben tartásaKonyhai működés koordinálása műszak alattKonyhai csapat irányítása és ellenőrzéseÉtelminőség és tálalás folyamatos felügyeleteHACCP szabályok betartása és betartatásaAlapanyagok kezelése, rendelés és leltár támogatásaSzervizek...