Konyhafőnök

Feladatok: - Á la carte konyha teljes körű szakmai irányítása, beosztáskészítés- Szállodai félpanziós ajánlat összeállítása- Étlaptervezés, menü- és rendezvényajánlatok összeállítása- Gasztro események, szakmai főző workshopok irányítása, konyhai kitelepüléseken való részvétel- Hétvégi séf ajánlatok összeállítása- Angus specialitások készítésében való jártasság- Árurendelés, készletgazdálkodás- Aktív részvétel a termelésben- Hatósági és HACCP szabályok betartatása Elvárások: - Á la carte konyha teljes körű szakmai irányítása, beosztáskészítés- Szállodai félpanziós ajánlat összeállítása- Étlaptervezés, menü- és rendezvényajánlatok összeállítása- Gasztro események, szakmai főző workshopok irányítása, konyhai kitelepüléseken való részvétel- Hétvégi séf ajánlatok összeállítása- Angus specialit...