Kávézó Üzletvezető

Feladatok: Irányítsd te az Esernyős gasztronómiai világát!Óbuda ikonikus színterébe, az Esernyős kávézóba keressük azt a talpraesett, szenvedélyes Üzletvezetőt, aki teljes szívvel és profizmussal koordinálja a kávézónkat és rendezvényeinket.Nálunk nem egy unalmas irodai munkát kapsz: a napi kávéházi hangulat mellett fesztiválok, nagyrendezvények és izgalmas catering projektek motorja lehetsz. Ha szereted a kihívásokat, otthonosan mozogsz a vendéglátásban, és inspirálni tudod a csapatodat, nálunk a helyed!Mi lesz a küldetésed?A kávézó motorja és a csapat kapitányaKezedben tartod a kávézó napi, zökkenőmentes életét - te vagy a garancia a pörgős és profi működésre.Vezeted, motiválod és építed a pultos és barista csapatot. Te tervezed a beosztásokat és a szabadságokat.Kiválasztod és igazi profivá mentorálod az új csapattagokat.Gondoskodsz róla, hogy minden vendégünk a megszokott, prémium Esernyős-élménnyel távozzon.Fesztiválok, catering és a rendezvények pörgéseLogisztikai és operatív zseniként megszervezed az Esernyős saját nagyrendezvényein a kitelepüléseket, a Szindbád teremben és külső helyszíneken a catering szolgáltatásokat.A catering szolgáltatásokat az elejétől a végéig kézben tartod: a megrendeléstől a csapat koordinálásán át a helyszíni csúcsminőségű kivitelezésig.Szorosan együttműködsz a kulturális program- és rendezvényszervező csapattal, hogy a gasztronómia és a kultúra tökéletes egységet alkosson.Előre felméred az eszköz- és áruigényeket, és csúcsra járatod a kitelepült pultok működését.Gazdasági és adminisztratív háttérSzigorú, tűpontos készletgazdálkodást viszel: rendelsz, ellenőrzöl, selejtezel és leltározol.Tartod a kapcsolatot a beszállítókkal, és folyamatosan vadászol az új, minőségi partnerekre és ajánlatokra.Kezedben tartod a napi és heti elszámolásokat, zárásokat és a pénzkezelést.Pontosan és naprakészen vezeted a kávézó és a rendezvények adminisztrációját a vezetőség felé.Félvállról vehetetlenül betartatod a HACCP, a higiéniai és munkavédelmi előírásokat.Éttermi vendéglátás

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik