Főzőkonyhai Termelésvezető - Budapest, 18. Kerület

Feladatok: Budapest 18. kerületi főzőkonyhánkra keresünk olyan tapasztalt vezetőt, aki várhatóan egy napi 2.000-3.000 adagos termelési rendszer teljes működését magabiztosan kézben tartja. Olyan szakembert várunk, aki átlátja a nagy volumenű termelés logikáját, rendszerben gondolkodik, és biztos kézzel szervezi össze a főzési, dokumentációs, csapatirányítási és kiszállításhoz kapcsolódó folyamatokat. A szerep középpontjában a jól szervezett termelés, a hatékony csapatirányítás és csapat építés, az adminisztratív kontroll és a pontos teljesítés áll.Fontos, hogy rendelkezz szakács végzettséggel / chef gyakorlattal, hiszen ez adja azt az alapot, amivel pontosan tudod, mit jelent a gyakorlatban a termelés, mit lehet elvárni egy konyhai csapattól, és hogyan lehet következetesen, szakmailag hite...