Élelmezésvezető-Albertirsa

Feladatok: A konyha működésének gördülékeny irányítása és ellenőrzése.Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése.Áruk átvétele, minőségi, mennyiségi ellenőrzése, bevételezése, raktár ellenőrzése.Hatósági előírások betartása és betartatása.Ételek minőségének ellenőrzése.Kapcsolattartás az intézményvezetőkkel és társosztályokkal. Elvárások: A konyha működésének gördülékeny irányítása és ellenőrzése.Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése.Áruk átvétele, minőségi, mennyiségi ellenőrzése, bevételezése, raktár ellenőrzése.Hatósági előírások betartása és betartatása.Ételek minőségének ellenőrzése.Kapcsolattartás az intézményvezetőkkel és társosztályokkal.Közétkeztetés, Üzemeltetés