Tréner Séf

Feladatok: Nagyüzemi konyhákon a séfek helyettesítése,Kijelölt ételek elkészítése, megfőzése, telephelyeken felmerülő igények segítése,Termékfejlesztés, termékek minősítése,Receptek alkotása, választék kialakítása,Étlapok tervezése, központi étlapok kialakítása,Folyamatos fejlesztésekben és új technológiák kialakításában aktív részvétel,Próbafőzések és a bevált technológiák oktatása,Iskolarendszerű képzésekben gyakorlati oktatói feladatokSzakács versenyre történő felkészítés, csapatok kialakítása, oktatása, a gyakorlások levezetése, irányítása,Marketing kampányokban való közreműködés. Elvárások: Nagyüzemi konyhákon a séfek helyettesítése,Kijelölt ételek elkészítése, megfőzése, telephelyeken felmerülő igények segítése,Termékfejlesztés, termékek minősítése,Receptek alkotása, választék kialak...