Termelési Controlling (Tejfeldolgozás - Uht És Friss Termékek)

Feladatok: A teljes tejfeldolgozási folyamat felügyelete a tejátvételtől a késztermék raktárra történő átadásáigA tejátvétel, pasztőrözés, UHT- és friss termék gyártósorok hatékony és szabályszerű működésének ellenőrzéseTechnológiai és minőségügyi előírások betartásának kontrolljaKritikus gyártási pontok (CCP-k) és technológiai paraméterek folyamatos nyomon követése, dokumentáció ellenőrzéseGyártási veszteségek, selejtarányok és kihozatali mutatók monitorozása, eltérések okainak feltárásaBelső és kulső auditok előkészítése és szakmai támogatásaEltérésjelentések készítése, helyesbítő és megelőző intézkedések nyomon követéseSzoros együttműködés a minőségbiztosítással, üzemvezetéssel és karbantartássalStandard működési eljárások betartásának ellenőrzése, fejlesztési javaslatok kidolgozásaHató...