Szakács

Feladatok: Alapanyagok, félkész és készételek kezelése.Alapanyag beszerzés.Kalkulációk az alapanyagfelhasználáshoz, költséghatékony üzemeltetés.Étlaptervezés a szezonalitás figyelembevételével.Minőségi ételek készítése és tálalása.Kisegítő személyzet munkájának irányítása, összehangolása.Az előírt higiéniai és egyéb szabályok betartása és betartatása.Szakács