Szakács

Feladatok: ételek elkészítése a meghatározott receptúrák és technológiai előírások alapján,a nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,az ételek ízesítése, adagolása és tálalása, valamint minőségük folyamatos ellenőrzése,az előkészítési, főzési és a következő napi munkavégzéshez kapcsolódó előkészítési feladatok ellátása,a főszakács munkájának támogatása, valamint a rád bízott munkafolyamatok koordinálása,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartásának biztosítása,az elkészült ételek kóstolása, az esetleges minőségi eltérések felismerése és jelzése,a konyhai dokumentáció pontos vezetése és a leltározási feladatok támogatása,a HACCP-rendszer, valamint a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása. Elvárások: ételek elkészítése a meghatározott receptúrák és technológiai előírások alapján,a nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,az ételek ízesítése, adagolása és tálalása, valamint minőségük folyamatos ellenőrzése,az előkészítési, főzési és a következő napi munkavégzéshez kapcsolódó előkészítési feladatok ellátása,a főszakács munkájának támogatása, valamint a rád bízott munkafolyamatok koordinálása,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartásának biztosítása,az elkészült ételek kóstolása, az esetleges minőségi eltérések felismerése és jelzése,a konyhai dokumentáció pontos vezetése és a leltározási feladatok támogatása,a HACCP-rendszer, valamint a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása.Szakács; Közétkeztetés, Üzemeltetés

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik