Szakács-Konyhafőnök

Feladatok: Az alábbiakat kérjük Tőled:üzemi konyhánkon (Sopron) az ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartatása,ételek kóstolása, az esetleges hibák felismerése és jelzése, törekvés ezen hibák megoldásárakonyhai dokumentáció vezetése és a leltározási feladatok támogatása,folyamatos kapcsolattartás a tálalókonyhák vezetőivel (Sopron),a HACCP rendszer és a higiéniai előírások betartása és betartatása Elvárások: Az alábbiakat kérjük Tőled:üzemi konyhánkon (Sopron) az ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,a konyhai személyzet munkájának irányítása és a technológiai folyamatok betartatása,ételek kóstolása, az esetleges hibák felismerése és jelzése, törekvés ezen hibák megoldásárakonyhai dokumentáció vezetése és a leltározási feladatok támogatása,folyamatos kapcsolattartás a tálalókonyhák vezetőivel (Sopron),a HACCP rendszer és a higiéniai előírások betartása és betartatásaSzakács

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik