Szakács (Chef De Partie - Banquet)

Uplift Your Career with Corinthia Budapest! Főbb feladatok: A szálloda rendezvényeire rendelt ételek, menük, büfék magas minőségű elkészítése és optimális tálalása Nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése A konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése Raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása Elvárások: Legalább 3 éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben Szakirányú végzettség Receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete Angol nyelvtudás (előny) Juttatások: Luxus szállodai munkak...