Senior Cukrász (Releváns, Több Éves Tapasztalattal)

Feladatok: Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.Munkafolyamatok megszervezése.Kétműszakos munkavégzés.HACCP szabályok betartása és betartatása. Elvárások: Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.Munkafolyamatok megszervezése.Kétműszakos munkavégzés.HACCP szabályok betartása és betartatása.Cukrász, Pék