Pizza Séf

Feladatok: receptek és új pizzák készítése: új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköltségek becslése, valamint az élelmiszer-ellátmányok rendelése.minőségellenőrzés: a pizzák minőségének ellenőrzése az elkészítés és a tálalás minden szakaszában.a pizzakészítéssel kapcsolatos kérdések megvitatása a vezetőkkelkészletek és berendezések felügyelete: a készletek, berendezések és munkaterületek felügyelete, hogy azok megfeleljenek az elfogadott szabványoknak.ételbemutatás: a pizzák dekoratív módon történő tálalásakonyhai személyzet felvétele: részvétel a konyhai személyzet felvételében és teljesítményük ellenőrzése.a HACCP szabályok betartása és betartatása. Elvárások: receptek és új pizzák készítése: új pizza receptek és tészták kidolgozása, élelmiszer- és munkaerőköl...