Műszakvezető Cukrász

Feladatok: Teljes gyártás szakmai megfelelőségének biztosításaGyártási folyamatok szakmai irányítása (termeléstervezés, receptek pontos betartása)Minőségbiztosítás és ellenőrzés (alapanyagok és késztermékek esetében egyaránt)Cukrászok feladatainak beosztása, szakmai irányításaSzakhatósági előírások betartása, betartatásaSzükséges dokumentációk naprakész vezetéseKapcsolattartás és együttműködés a műhelyvezetővel Elvárások: Teljes gyártás szakmai megfelelőségének biztosításaGyártási folyamatok szakmai irányítása (termeléstervezés, receptek pontos betartása)Minőségbiztosítás és ellenőrzés (alapanyagok és késztermékek esetében egyaránt)Cukrászok feladatainak beosztása, szakmai irányításaSzakhatósági előírások betartása, betartatásaSzükséges dokumentációk naprakész vezetéseKapcsolattartás és eg...