Mosogató Supervisor

Feladatok: Üzemeltetés és higiéniaBiztosítja a konyhákban, raktárakban és kiszolgáló területeken a higiéniai és tisztasági előírások maradéktalan betartását.Betartja és betartatja a HACCP, valamint a munkaegészségügyi és munkavédelmi előírásokat.Gondoskodik a konyhai gépek és berendezések tisztán tartásáról, rendszeres ellenőrzéséről és működőképességéről.Felkészíti a részleget belsős és külsős ellenőrzésekre.Csapatirányítás és szervezésIrányítja és felügyeli a stewarding csapat munkáját.Elkészíti a beosztást, és kiosztja a napi feladatokat.Motiválja és ellenőrzi a csapatot a hatékony és minőségi munkavégzés érdekében.Konyhai működés támogatásaSegíti a szakácsok munkáját az előkészületekben és általános konyhai feladatokban.Folyamatosan biztosítja a szükséges felszereléseket a részlegek sz...