Kreatív Konyhavezető

Feladatok: KREATÍV KONYHAVEZETŐT KERESÜNK A NOR/MA GRAND CSAPATÁBA!A nor/ma Grand egy skandináv ihletésű pékség, kávézó és brunchozó, ahol a minőségi alapanyagok, a szezonális gondolkodás és a kreatív, szerethető ételek állnak a középpontban.Olyan konyhavezetőt keresünk, aki szakmailag magabiztos, szeret alkotni, képes egy jól működő rendszert felépíteni, a termelésben is aktívan részt vesz, és szívesen válna egy fiatalos, barátságos, laza csapat meghatározó tagjává.A konyhárólA konyha a nor/ma Grand brunch- és szendvicskínálatáért felel, ami egy színes és viszonylag tág étlapot jelent.Kiemelten fontos számunkra a szezonális alapanyagok használata, valamint a termelői és minőségi alapanyagok előnyben részesítése.A pozíció része lesz:- A 4-5 fős konyhai csapat napi munkájának irányítása és koordinálása- A konyha gördülékeny, hatékony működésének biztosítása és a napi termelésben való folyamatos részvétel - Az ételek állandó, magas minőségének fenntartása- Alapanyagok, rendelések és készletek koordinálása- HACCP és higiéniai előírások betartása és betartatása- A konyhai folyamatok rendszerezése és fejlesztése- A csapat szakmai támogatása és motiválása- Az ételek folyamatos megújítása és szezonális frissítése: az őszi-téli, valamint a tavaszi-nyári étlapok kidolgozásaEz az a része a munkának, ahol igazán szabadjára engedheted a kreativitásodat. Szeretnénk, ha nemcsak működtetnéd a konyhát, hanem alakítanád is, hogy merre fejlődjön a brunch kínálatunk.Téged keresünk, ha:- Van több éves konyhai szakmai tapasztalatod- Dolgoztál már séfként vagy konyhavezetőként- Magabiztosan vezetsz egy kisebb csapatot- Önállóan gondolkodsz és szeretsz felelősséget vállalni- Fontos számodra a minőségi és szezonális alapanyagok- Nem okoz gondot a pörgős brunch szerviz- Fontos neked a tiszta, rendezett és jól működő konyha- Jó fej, együttműködő és csapatjátékos vagyAmit mi kínálunk:- Egy barátságos és laza csapatot- Önálló, kreatív munkakört, ahol van lehetőséged nyomot hagyni az étlapon- Aktív szerepet a szezonális étlapok megalkotásában- Minőségi, szezonális és termelői alapanyagokkal való munkát- Stabil, hosszú távú munkalehetőséget- Versenyképes fizetést, tapasztalattól függően- Szakmai fejlődési lehetőséget- Egy igényes, inspiráló környezetet, ahol a pékség, a kávé és a brunch találkozikMunkavégzés helye: nor/ma GrandCím: 1024 Budapest, Margit körút 75-87, Ha szereted a jó alapanyagokat, a kreatív konyhát, és szívesen dolgoznál egy jó fej csapatban, szeretnénk megismerni.

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik