Konyhafőnök/Szakács

Feladatok: - a konyhai dolgozók inspirálása, motiválása, koordinálása és felelősségteljes vezetése- élelmiszerbiztonsági szabályok szigorú betartása- igényes munkavégzés- a konyhai személyzet beosztásának elkészítése- az árukészlet rendelése és kezelése- a vendégelégedettség és a minőség folyamatos ellenőrzése- teljes étlap és ételkoncepció kialakítása, anyaghányad számítással Elvárások: - a konyhai dolgozók inspirálása, motiválása, koordinálása és felelősségteljes vezetése- élelmiszerbiztonsági szabályok szigorú betartása- igényes munkavégzés- a konyhai személyzet beosztásának elkészítése- az árukészlet rendelése és kezelése- a vendégelégedettség és a minőség folyamatos ellenőrzése- teljes étlap és ételkoncepció kialakítása, anyaghányad számítássalSzakács