Junior Sous Chef / Műszakvezető Szakács

Feladatok: Az expo chef az angol, amerikai hátterű nagy forgalmú high end a-la-carte éttermek egyik legfontosabb vezetői pozíciója, aki a "passon" kívül állva irányítja a konyhai munkát a beérkező blokkok alapján és biztosítja a fogások minőségét, tálalását, hőfokát - szorosan együttműködve az étteremvezetővel. A munkát általában az Executive Chef vagy a Sous Chefek látják el, de közülük sem mindenki alkalmas erre a különleges képességet kívánó pozícióra.Általában elmondható, hogy az Expo Chef a konyha első vagy második legjobban megfizetett alkalmazottja és munkáját nagyon kevesek képesek utána csinálni.Expo Sous chefA szervizkonyha 8 fős csapatának dinamikus összehangolása és irányítása.Bérezés: Nettó 40 000 Ft/műszak (havi 700-800 000 Ft).Teljesértékű vezetői feladatok ellátása, gyors é...