Hidegkonyha És Frissáru Vezető

Feladatok: A Manna ABC-t 2 fiatal indította el 2005-ben, ma már 17 non-stop élelmiszer üzletet, 3 trafikot és egy pékséget üzemeltető, dinamikusan fejlődő családi vállalkozás.Büszkék vagyunk arra, hogy teljesen független élelmiszerbolt hálózatként működünk közel 20 éve, fiatalos, igényes színfoltként a sok tradicionális élelmiszer üzletlánc mellett, továbbá magyar tulajdonban lévő vállalkozásként beszerzési stratégiánk kulcsfontosságú eleme, hogy elsősorban kisebb, szintén magyar tulajdonosi körrel rendelkező vállalkozásokat választunk beszállító partnereinkké.Egyik védjegyünk az éjjel-nappali nyitvatartás, mert lakóhely közeli, kényelmi boltként igyekszünk személyes kapcsolatot építeni vásárlóinkkal. Célunk, hogy a következő években Budapest meghatározó élelmiszer üzletláncává nőjjük ki magunkat. Büszkék vagyunk arra, hogy Az Év boltja versenyen több díjat is elnyertünk, pl. 2021-ben az Agora Irodaházban lévő üzletünk a "Magas színvonalú vevőbarát megoldások" különdíját, 2018-ban a Podmaniczky utcai üzletünk az "Élelmiszer szaklap Vásárlóbarát üzlet" különdíját.Új munkatársunk legfőbb feladata az "irodaházas" üzleteinkben a friss áru és hidegkonyhai termékstruktúra, továbbá a termékek kihelyezések fejlesztése, továbbá a központi és lokális termelés felügyelete (pl. szendvicsek készítése). A legfőbb szakmai kihívás ebben a munkakörben az, hogy üzletileg sikeressé kell tudnia tenni egy új üzletágat, amelytől stabilan kiváló minőségű termékeket, továbbá az árbevétel és a nyereség jelentős növekedését várjuk el.FeladatokHidegkonyhai és frissáru termékstruktúra fejlesztése a piaci igények, trendek és versenytársak elemzése alapjánAlternatív beszerzési források felkutatásaNapi árurendelések összeállítása, áruátvétel felügyelete, készletgazdálkodásÁrufeltöltés és termékkihelyezés (merchandising) szakmai felügyeleteÚj munkatársak felvétele, betanítása (pl. újabb üzletek nyitásánál)Meglévő hidegkonyhai csapat munkájának irányítása, motiválásuk és szakmai fejlesztésükHACCP ellenőrzések és oktatások rendszeres elvégzéseAuditok és hatósági ellenőrzések előkészítése, koordinálásaBeruházások, felújítások során szakmai véleményezés, javaslattétel hidegkonyhai és frissáru szakterületenKöltségvetési és profitfelelősség kiadások, bevételek vezetésének ellenőrzéseVendéglátás, Idegenforgalom vezető; Közétkeztetés, Üzemeltetés

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik