Étteremvezető

Feladatok: A szállodai vendéglátás napi működésének teljes körű irányításaReggeli, ebéd, vacsora zavartalan lebonyolításának biztosításaSzállóvendégek magas szintű, proaktív kiszolgálásaLobby bár és wellness bár szakmai felügyeleteSzervizstandardok kialakítása és folyamatos ellenőrzéseBankettek, céges rendezvények, családi események és esküvők operatív koordinálásaHelyszíni lebonyolítás irányítása, személyzet koordinálásaVendégelégedettség biztosítása kiemelt események soránÉttermi, bár és wellness bár személyzet irányításaMűszakbeosztás készítése, létszámoptimalizálásÚj munkatársak betanításaMotiváló, példamutató vezetői jelenlétNapi forgalom és zárások ellenőrzéseKészletgazdálkodás, leltározásItal- és árrésgazdálkodás kontrolljaHACCP és higiéniai előírások betartásának felügyeleteKöltség...