Élelmiszermérnök

Feladatok: A cukrászati termékek gyártási folyamatainak szakmai felügyeleteGyártási technológiák és folyamatok optimalizálásaA termékek minőségének és élelmiszerbiztonságának ellenőrzéseHACCP rendszer működtetésének támogatásaÚj cukrászati termékek fejlesztése és próbagyártások lebonyolításaReceptek és technológiai dokumentációk kezeléseAlapanyagok minőségének ellenőrzése és teszteléseGyártási problémák elemzése és megoldási javaslatok kidolgozásaTermékek eltarthatóságának vizsgálata és optimalizálásaMinőségbiztosítási és élelmiszerbiztonsági dokumentációk vezetéseEgyüttműködés a termelési, logisztikai és értékesítési területekkel Elvárások: A cukrászati termékek gyártási folyamatainak szakmai felügyeleteGyártási technológiák és folyamatok optimalizálásaA termékek minőségének és élelmiszer...