Élelmiszer Technológus

Feladatok: Szószgyártás: önálló főzés nagy tételben, receptúra és technológiai lépések pontos betartásávalAlapanyag-, gyártásközi- és késztermék-ellenőrzések, eltérések dokumentálásaFolyamatfejlesztés: selejt/eltérés csökkentése, standardok kialakításaReceptúra- és termékfejlesztés támogatása (próbafőzések, bevezetések)Biztosítani az élelmiszerbiztonsági előírások betartásátFelelős a termelési folyamatok optimalizálásáértFelelős a termék minőségének ellenőrzéséért Elvárások: Szószgyártás: önálló főzés nagy tételben, receptúra és technológiai lépések pontos betartásávalAlapanyag-, gyártásközi- és késztermék-ellenőrzések, eltérések dokumentálásaFolyamatfejlesztés: selejt/eltérés csökkentése, standardok kialakításaReceptúra- és termékfejlesztés támogatása (próbafőzések, bevezetések)Biztosítan...