Élelmezés-Higiéniai És Haccp Felelős / Minőségbiztosítási Munkatárs

Feladatok: Személyi higiéniai feltételek ellenőrzéseMunkaruha viselésének, a napi operációhoz szükséges munkavédelmi eszközök meglétének ellenőrzéseMűszaki feltételek ellenőrzése élelmiszerbiztonsági szempontbólÁrúátvételi, tárolási, előkészítési, ételkészítési, tálalási, kiszállítási folyamatok felügyeleteDokumentálási folyamatok karbantartása, ellenőrzése, aktualizálásaNyomon követési rendszer felügyeleteÉlelmiszer-higiénia felügyeleteÉtelhulladék, selejtezés ellenőrzéseHatósági és jogszabályi előírások, HACCP élelmiszerbiztonsági előírások (852/2004 EK rendelet) betartatása és annak folyamatos felügyeleteFogyasztók előírásoknak megfelelő tájékoztatása, ellenőrzése  Elvárások: Személyi higiéniai feltételek ellenőrzéseMunkaruha viselésének, a napi operációhoz szükséges munkavédelmi eszköz...