(Diétás) Szakács - Tiszaföldvár

Feladatok: A kijelölt ételek szakszerű elkészítése a konyhafőnök irányítása és felügyelete mellett, az előírt technológiai eljárások, receptek és minőségi követelmények betartásával.Az alapanyagok előkészítése, tisztítása, darabolása, adagolása, valamint a szükséges hozzávalók előkészítése a konyhai munkafolyamatoknak megfelelően.A konyhai gépek, berendezések és eszközök rendeltetésszerű, biztonságos kezelése, használatuk során a munkavédelmi és balesetvédelmi előírások betartása.A munkaterület, a munkafelületek, a konyhai eszközök és berendezések folyamatos tisztán tartása, valamint a higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.A készételek megfelelő tálalásának, adagolásának és minőségének biztosítása a konyhafőnök utasításai alapján.Az alapanyagok és késztermékek szakszerű tárolása, a hűtési és tárolási előírások betartása, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentése.A konyhai munkafolyamatokhoz kapcsolódó feladatok ellátása, az alapanyagok és eszközök előkészítése, valamint a munkaterület rendezett állapotának fenntartása.Együttműködés a konyhai csapat többi tagjával, a konyhafőnök utasításainak követése és a hatékony, összehangolt munkavégzés elősegítése. Elvárások: A kijelölt ételek szakszerű elkészítése a konyhafőnök irányítása és felügyelete mellett, az előírt technológiai eljárások, receptek és minőségi követelmények betartásával.Az alapanyagok előkészítése, tisztítása, darabolása, adagolása, valamint a szükséges hozzávalók előkészítése a konyhai munkafolyamatoknak megfelelően.A konyhai gépek, berendezések és eszközök rendeltetésszerű, biztonságos kezelése, használatuk során a munkavédelmi és balesetvédelmi előírások betartása.A munkaterület, a munkafelületek, a konyhai eszközök és berendezések folyamatos tisztán tartása, valamint a higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.A készételek megfelelő tálalásának, adagolásának és minőségének biztosítása a konyhafőnök utasításai alapján.Az alapanyagok és késztermékek szakszerű tárolása, a hűtési és tárolási előírások betartása, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentése.A konyhai munkafolyamatokhoz kapcsolódó feladatok ellátása, az alapanyagok és eszközök előkészítése, valamint a munkaterület rendezett állapotának fenntartása.Együttműködés a konyhai csapat többi tagjával, a konyhafőnök utasításainak követése és a hatékony, összehangolt munkavégzés elősegítése.Szakács

A jelentkezés a partnerünk weboldalán keresztül történik