A La Carte / Rendezvényszakács

Feladatok: Nemzetközi környezetben, modern, jól felszerelt, légkondicionált konyhában végezheted napi feladataid, a szálloda konyhafőnökének közvetlen irányítása alatt. 10 fős konyhai csapat közreműködésével 120 fős befogadó képességű éttermünkben szakácsainkra vár a szállodavendégek A'la carte fogyasztásának biztosítása napközben és a vacsoraidőszakban, 10.00-22.00 óráig tartó váltott / állandó műszakban, heti 3-4 napos munkavégzéssel, egy tervezhető, kiegyensúlyozott napi kapacitás beosztással. A beérkezett áru szakszerű kezeléseNyersanyagok előkészítése, feldolgozásaA la carte felkészülés és a rendezvény büfé felügyeleteElőételek, főételek és desszertek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalásaKisegítő személyzet irányításaHACCP ismerete, betartása Elvárások: Nemzetközi környezetben, m...